Explosión de creatividad entre los fogones del Basque Culinary Center
Premios de Gastronomía 2023 - Mejor Labor en Formación de la Gastronomía: Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center, situado en una zona elevada a Sur de Donostia-San Sebastián, y que dirige Joxe Mari Aizega, integra una facultad de Ciencias Gastronómicas y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía, un proyecto único a nivel europeo que tiene como fin la formación superior la investigación, innovación y promoción de la alimentación.
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España | Cocina del futuro contra la obesidad y la diabetes en el Basque Culinary Center
Los perritos calientes que pueden ver en este vídeo serían imposibles en una severa dieta saludable. Sin embargo el Basque Culinary Center ha conseguido crearlos en San Sebastián a partir de una micoproteína obtenida de las setas. Son perritos calientes totalmente veganos.
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Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
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En qué consiste la montanera y los mejores cortes del cerdo de raza 100% ibérica
La Montanera tiene lugar desde noviembre a febrero coincidiendo con la época de maduración de la bellota.
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Gastronomía Pura: el viaje al universo de Martín Berasategui para replicar sus recetas
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Andoni Aduriz sobre el Madrid Culinary Campus
¿Qué diferencias hay entre el Madrid Culinary Campus (MACC) y el Basque Culinary Center (BCC)? El chef Mugartiz, Andoni Aduriz, que también participará en el área de innovación y creatividad del MACC da respuesta a esta y a otras preguntas.
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Arguiñano y sus lecciones
Arquiñano para el que todos son unos trriperos menos él, que ha recibido una subvención de 7 millones de euros para una asociación que ha creado, junto con otros cocimeros vasco, llamada Basque Culinary Center (en ingles, no en vasco ni en españo)
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UNO by Real Madrid ¡el restaurante temático que todo fan al futbol debe conocer!
UNO by Real Madrid es un restaurante temático enfocado en el cuadro merengue, donde podrás comer, comprar y divertirte sin problema alguno.
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Día del Padre: largas colas en restaurante para engreír a papá con exquisito desayuno
Un numeroso grupo de personas realizan largas colas para comprar desayunos en un conocido restaurante y sorprender a papá en su día.
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Woki Organic Market
Un mercado totalmente bio. Un restaurante con paradas. Pan pan, sabroso y auténtico, tomates, tomates, carnes venidas de Sort, zumos, sushi y todo para comer, llevar o comprar. Más que un mercado, un restaurante, más que un restaurante un mercado. Algo muy berlinés, muy londinense, muy francés, por fin en Barcelona. La propuesta nos conquistó, ¿le das al play y nos dices que tal?
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Heineken lanza Ladrón de Manzanas, su apuesta por el segmento de los cider
Con contraseña y de forma casi clandestina. Así han asistido más de 300 invitados a la presentación de Ladrón de Manzanas, una bebida con la que Heineken introduce en nuestro país la categoría cider. Ladrón de Manzanas es, además, el primer cider que cuenta con su propio ritual de servicio, desarrollado por el Basque Culinary Center.
Elaborada a partir de siete variedades diferentes de manzanas, Ladrón de Manzanas es la apuesta de Heineken en España por una categoría de bebida en la que es líder en más de 50 países.Ver video "Heineken lanza Ladrón de Manzanas, su apuesta por el segmento de los cider"
Heineken lanza Ladrón de Manzanas, su apuesta por el segmento de los cider
Con contraseña y de forma casi clandestina. Así han asistido más de 300 invitados a la presentación de Ladrón de Manzanas, una bebida con la que Heineken introduce en nuestro país la categoría cider. Ladrón de Manzanas es, además, el primer cider que cuenta con su propio ritual de servicio, desarrollado por el Basque Culinary Center.
Elaborada a partir de siete variedades diferentes de manzanas, Ladrón de Manzanas es la apuesta de Heineken en España por una categoría de bebida en la que es líder en más de 50 países.Ver video "Heineken lanza Ladrón de Manzanas, su apuesta por el segmento de los cider"
La chef turca Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023
Tokio (Japón), 7 jun (EFE).- (Imagen: María Roldán).- La chef turca Ebru Baybara ganó este miércoles el Basque Culinary World Prize 2023 por su contribución desde la gastronomía a iniciativas en ayuda a los afectados por crisis migratorias, el cambio climático o desastres naturales.
Edición y locución: Mario García Sánchez.Ver video "La chef turca Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023"
#OMG: Dueño de un restaurante cerrado por el coronavirus usa peluches de panda para salvar su negocio
"Panda-Mie" es la iniciativa del dueño de este restaurante en el centro de Frankfurt, donde en lugar de comensales humanos, se sientan osos panda de peluche gigantes.
Si bien solo tiene permitido ofrecer comida para llevar durante el cierre por el coronavirus, los interesados tienen la oportunidad de comprar uno de los ositos de peluche por 150 euros para apoyar al restaurador.Ver video "#OMG: Dueño de un restaurante cerrado por el coronavirus usa peluches de panda para salvar su negocio"
17 - Un paseo por la parte no tan turística de Udaipur - Viaje a India de mochileros
Viaje a India de mochileros - http://www.conmochila.com Solo hace falta cruzar el puente sobre el lago Pichola para llegar a la otra parte de Udaipur, la no tan conocida, donde la gente "normal" va a comprar sus cosas y donde la plaga de restaurante y guesthouse deja paso a las tiendecitas para los autóctonos. Y recordad que podéis seguir nuestro diario de viaje, fotos y demás en la web.
Ver video "17 - Un paseo por la parte no tan turística de Udaipur - Viaje a India de mochileros"
El gintonic vuelve a su esencia.
En los últimos años, la moda del gintonic ha derivado hacia la artificiosidad incorporando nuevos ingredientes, cada vez más insólitos, que han llegado a convertir una copa de ginebra con tónica en algo irreconocible y excesivamente aromático. Existe una creciente tendencia entre los consumidores a reivindicar que el gintonic ya no admite ni un ingrediente nuevo más y quizá nunca tuvo que haberlo hecho.
Como abanderado de este planteamiento, Beefeater estrena la segunda edición de Beefeater London Gin College, una institución formativa dedicada a descubrir a los interesados en la materia lo esencial de la ginebra.
Bajo el lema “Sin florituras”, Beefeater London Gin ollege, en colaboración con el Basque Culinary Center, ofrece un curso dedicado específicamente a la ginebra en dos versiones:
Por un lado, un curso presencial que recorrerá cuatro ciudades españolas:
Valencia, Bilbao, Santander y La Coruña. En cada ciudad Beefeater London Gin College ofrecerá un curso formativo con todaVer video "El gintonic vuelve a su esencia."
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Patatas hamburguesa y cola
Ya están listos
Hola hola
Vengan vengan
Bienvenidos al restaurante
Hola hola
Vengan vengan
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Coffee Shops: Hachis y cannabis en Amsterdam
En los Países Bajos, un coffee shop (o coffeeshop) es una especie de local o restaurante, que tiene como característica principal la posibilidad de venta y consumo legal de cannabis (marihuana), hachís, alimentos con Cannabis y otros productos con extractos de esta planta. Los coffee shops existen gracias a la tolerancia de drogas suaves en los Países Bajos. En Ámsterdam, existen diversos coffee shops, y éstos suelen recibir grandes cantidades de turistas de la Unión Europea y otros países del mundo durante casi todo el año. Los precios varían, pero suelen ser aproximadamente de 12 euros por 1,4 g de cannabis, dependiendo de las características de esta misma, aunque también se ofrecen porros de cannabis mezclado con tabaco u otras hierbas. En cada local, está permitido comprar hasta 5 gramos de cannabis puro por persona en un día. Así mismo, también se puede comprar hachís por precios similares.
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La Asociación de Turismo Norte Extremadura lanza la campaña 'A tu aire'
La Asociación de Turismo Norte Extremadura ha lanzado la campaña 'A tu aire' mediante la cual ofertan bonos para canjear durante un año en "más de 80 establecimientos" del norte de la región entre alojamientos, empresas de actividades y restaurante para mover al turista "de su lugar de confinamiento". Los bonos tienen un valor de 30 euros pero un precio de 20, ya que se regalan 10 euros, y se pueden canjear durante un año desde su adquisición. A través de la página web atuaire.travel se pueden comprar estos bonos y también aparece el listado de establecimientos participantes donde se pueden canjear.
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